ゆんたくサロン　Sunoluno ブログ

自然食との出会いは、このお店を立ち上げる時。



スーノルーノは玄米菜食ナチュラルフードカフェとして

知られていると思います。



でもコンセプトはナチュラルフードを売ることではないの。



私がこの店を立ち上げる時に一番大切にしていたことは、

関わってくれているスタッフが

自分の好きなスタイルで、好きなことを、

このお店を通して表現すること。



そして、来てくれるお客様が、

ほっとできてくつろげる、

帰る時には元気になってもらえるようなお店。



女性がきれいになれるような場所。



そんなところになれたらな〜っと



そんな願いをこめて

みんなのアイディアや、活かせるものを考えたとき

その延長に

自然食がありました。



そうやって、自然食を取り入れることになったのです。



スーノルーノは

みんなが培ってきた経験を発表するステージ

みたいな感じかな。



そうやって、スーノルーノプロジェクトが始まったのは

２００３年秋のことです。



今後このブログを通して

そんなスーノルーノでの出来事を

綴っていきたいと思います。